【新加坡自由行】一趟旅程體驗三國風情!牛車水、小印度與小販中心美食全攻略

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新加坡的魅力不只是現代化的高樓大廈或濱海灣金沙。這個小小的城市國家,並存著華人、印度、阿拉伯三種截然不同的文化。

一趟旅行就能體驗三個國家的氛圍。這在我看來,正是新加坡最划算的地方。這次我想寫寫聖淘沙島、多元文化區,以及美味的小販美食。


聖淘沙島整座島都是遊樂設施

聖淘沙島本身就像一座巨大的主題樂園。

有賭場、水族館、各種遊樂設施,從小孩到大人都能玩上一整天。不管是家庭、情侶還是一個人旅行,都能找到適合自己的玩法。

聖淘沙島主要設施
└ 新加坡環球影城
 (迷你兵樂園已開幕)
└ 新加坡海洋館
 (前S.E.A.水族館改裝)
└ 聖淘沙名勝世界賭場
└ Sensoryscape
 (夜晚有光影數位藝術)

聖淘沙島的賭場入場免費,但必須出示護照正本,還有半正式服裝的著裝規定。由於我在濱海灣金沙賭場吃了大虧,這次只在旁邊看看而已。


一趟玩遍三個國家的文化

新加坡和馬來西亞一樣是多民族國家。光是走在街上,就能體驗三種截然不同的文化。

實際走一遭,每個區域的香料氣味、食物和街道氛圍都完全不同。鮮明到讓我想起過去的背包客旅行。光是這一點,就讓我覺得新加坡很划算。

牛車水(華人街)

└ 佛教寺廟(佛牙寺)
 和印度教寺廟並存
└ 尋找傳統雜貨
└ 米其林推薦的小販美食

小印度

└ 瀰漫香料氣味的熱鬧街區
└ 24小時營業的巨大超市
 「慕達發中心」是伴手禮寶庫

阿拉伯街

└ 擁有金色圓頂的蘇丹回教堂
└ 鄰近的哈芝巷聚集了
 時尚的街頭塗鴉和咖啡廳

走在一座城市裡,卻彷彿遊遍了中國、印度和中東。這是其他國家難以提供的體驗。


小販中心乾淨又多元

談到新加坡的美食,絕對不能不提小販中心(聚集眾多攤販的飲食場所)。

讓我驚訝的是它的乾淨程度。攤販密集卻有屋頂遮蔽,非常乾淨。這和東南亞攤販的印象完全不同。而且還被列為聯合國教科文組織的無形文化遺產。

小販中心的規則
└ 佔位(Chope)
 放面紙或雨傘佔位
 是當地人的潛規則
└ 用餐後將餐盤送回回收處
 (法律規定,違者罰款)
└ 自備濕紙巾很方便

海南雞飯、沙嗲、印度香飯都是極品

在小販中心吃到的料理,每一道都很美味。

吃到的料理
└ 海南雞飯
 用雞湯煮的飯
 配上水煮雞肉
 淋上辣椒醬享用
 (國民美食)
└ 沙嗲
 沾甜花生醬吃的
 東南亞風烤串
└ 印度香飯
 用香料、長米和肉
 一起炊煮的香濃印度風飯
photo by Circle Digital Marketing Agency on Unsplash

新加坡小販中心的醍醐味,就是能在一個地方品嚐到多國料理。華人、印度、馬來,想吃什麼就選什麼。也能享用辣椒螃蟹這種奢華的海鮮。


夜間動物園:老實說,我期待過頭了

這裡我想誠實地寫。

我去了以世界第一座夜間動物園聞名的夜間野生動物園。滿懷期待前往,但坦白說,並不如預期。

對夜間動物園的真實感想
└ 大排長龍等了很久
└ 從電車上看動物因為太暗很難看清
└ 雖說是夜晚,動物卻不太活躍
└ 同行的小孩看起來也有點失望

當然每個人感受不同。但相對於排隊等待的時間,我還是想誠實地分享我的印象。

如果要去,請不要把期待值拉太高,想近距離看動物的話,建議搭電車之外也搭配步行的「步道路線」。費用大人約S$58,兒童約S$41。


禁止帶口香糖,但自來水可以直接喝

新加坡被稱為「Fine City」。這是個雙關語,同時有美好的城市和罰款(fine)很多的城市兩種意思。

它是東南亞中最乾淨的國家,秘密就在於嚴格的規定。

必須知道的規定
└ 禁止攜帶和咀嚼口香糖
└ 亂丟垃圾、隨地吐痰
 最高罰款S$1,000
└ 捷運車內禁止飲食
 (包含水和糖果,最高罰款S$500)

另一方面,在東南亞少見的是自來水可以直接飲用。市區有許多飲水補給站,自備水瓶可以省錢。這份乾淨和安全,是新加坡的一大魅力。


用Grab和感應支付移動

MRT(捷運)
└ 幾乎涵蓋所有主要景點
└ 不需買票
└ 用感應式信用卡
 在閘門感應即可

Grab
└ Grab總公司就在新加坡
└ 取代計程車的必備工具
└ 費用事先確定
└ 不用擔心被坑

身為Grab的大本營,這個APP在新加坡格外好用。如果是從泰國一路旅行過來,可以用同一個APP無縫接軌。


物價雖高,靠張弛有度應對

費用參考
└ 小販中心一餐:S$5-8
└ 餐廳:S$30起
 (另加10%服務費和9%消費稅)
└ 瓶裝水:S$1.5-2

新加坡是東南亞物價最高的國家。但只要善用小販中心,就能壓低餐費。訣竅是把高級餐廳和小販中心巧妙搭配。


親子旅行的訣竅

注意溫差
└ 外面是常夏
 但商場和捷運的冷氣非常強
└ 隨時為孩子準備外套

防範驟雨
└ 下午常有突如其來的大雨
└ 準備雨具
 行程中保留待在室內的時間

無障礙設施
└ 整座城市平坦
└ 推嬰兒車移動很方便

總結

新加坡是一趟旅行就能體驗華人、印度、阿拉伯三種文化的划算目的地。在聖淘沙島遊玩,走訪多元文化區,在小販中心大啖美食。

夜間動物園就我個人而言期待過頭了,但這也是誠實旅行記錄的一部分。乾淨、安全、自來水能喝,Grab又好用。無論是旅行新手還是東南亞老手,我都推薦。

物價雖高,但這個國家值得。在濱海灣金沙享受奢華,在小販中心享受在地。這種張弛有度的旅行,最適合新加坡。

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